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日前，记者从省市场监管局获悉：根据国家市场监督管理总局安排部署，即日起至5月，该局在全省开展制止餐饮浪费专项行动。

此次行动将紧紧围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等，通过开展专项行动，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮业全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

行动将治理诱导过度消费行为，组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，倡导平台建立对商家的正向激励制度；加大监督检查力度，组织开展“随机查餐厅”行动，督促餐饮服务者开展自查自纠，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度，指导经营企业优化加工制作流程，减少食品浪费；指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制。

省市场监管局强调，全系统要强化部门协作，落实部门监管责任，压实平台、商家主体责任，发挥政企协同治理作用；积极推进突出问题整治，遏制餐饮浪费势头，针对深层次问题健全完善标准规范，加大制度供给，建立健全制止餐饮浪费长效机制；加大引导力度，积极开展法律法规标准宣贯，推动在全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明风尚。记者 徐颖

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